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キュウリの煮物

先日 買ったキュウリ1袋のうち

2本が残っていた。



キュウリは生で食べることが多い野菜だけれど

私は火を通すこともよくある。



火を通す調理法でいちばん好きなのは

乱切りキュウリと

種の汁気をさっと切ったトマトのざく切りとを炒めて

最後

前もって作っておいたふんわりの煎り卵を加えて

少量のしょうゆを回しかけて味をなじませる料理が好きだけれど

トマトがなかったので作れなかった!



何をつくろうか?


キュウリとオオバの佃煮も美味しいけれど

オオバがなくて・・・。





そこで今日は

キュウリとパプリカと乾燥コンニャクとかつおぶしの煮物を

作ってみた。
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おいしかった!!

なかなかのおかずになるよ!

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by jattymama | 2015-04-10 22:38 | 料理・食べ物
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