ミニーちゃんとお出かけ

今年の夏休みに

結構ひどい怪我をして

夏休みが明けても

毎日病院通いをしていたミニーちゃん。


腕に深い傷を負っていたので

「治ったらお泊りにおいでね」・・・って言っておいたけれど

何週間たっても抜糸できずに




結局 

二学期になっても病院通いが続いていた。




今はもう元気になっているので

昨日からお泊りに来て

今日の夕方に帰って行った。



夏休みに ここで楽しいことができなかった分

昨日は 私の趣味も兼ねて

園芸店に行って

ミニーちゃんに

ハローウィンの寄せ植えを作らせてあげようと思った!







お庭も素敵にされている陶工房の関さんから

教えていただいた行橋植物園。



テラス席なら愛犬もOKのカフェ「バンビーナ」もあるから

去年だったか・・・K子さんとお互いに愛犬を連れて行った!





だから今回も

ジャッティーも一緒に行った。

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買い物をして

途中でカフェのソフトクリームを食べ

そのあと また買い物をして

食事をした!・・・と言えば

楽しそう!!・・・に聞こえるけれど 実は



テラス席がいっぱいだったので

空腹しのぎに

ソフトクリームを食べたってわけ!



いえいえ、それはそれで

たしかに楽しかったけれどね!



その後

1時にテラス席に座ったけれど

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注文した食事が運ばれてきたのは2時過ぎ!!

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なんと一時間以上も席で待っていたけれど

その間

ときどき「遅いねー!」と不満をぽろりと言いながらも

ミニーちゃんも私も写真をパシャパシャ撮りながら

けっこう楽しんでいた!

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それに

お料理が美味しかったので

ミニーちゃんも私も満足満足!

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          ジャッティーもお利口にしていたね!
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今朝 ミニーちゃんは

私に教わりながら

買ってきた苗とハローウィンの小物で

セダムの寄せ植えを可愛くしあげた!





私はこのブログに載せたかったのに

写真に撮るのを忘れてしまって残念だけれど

ミニーちゃんは机の上に飾ると言って

嬉しそうに持って帰った!



私もずっと欲しかった苗類がゲットできたので

嬉しくて・・・


ミニーちゃんも楽しみながら

ガーデニングを手伝ってくれて

良い時間が過ごせたと思うよ!!








そういえば

カフェの横の植え込みに

ジャッティーによく似た親子がいたよ!





          ほうらね、ジャッティーの後ろでジャッティーの方を見てるでしょ!
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# by jattymama | 2015-09-23 20:37 | 今日の出来事・日常

ミョウガとパプリカと豚肉のバルサミコ酢炒め

料理の記事ネタは

撮り溜めた写真があるので

書きたくなった時に

いつでも書ける!


ただし

写真を見ただけで

味付けなどのレシピを覚えていれば・・・のことだけれど。




これはとっても美味しかったから

今のところ覚えている!



この夏

教室のメンバーさんから頂いたたくさんのミョウガを

いろんな方法で食していた時に

作った料理だ!




豚肉とミョウガとパプリカを炒めて

料理酒を振って

塩コショウとバルサミコ酢と砂糖で味付けするだけ。

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この時の砂糖は

あれば

半量ぐらいを黒砂糖にすると

さらにコクが出て美味しいと思う!


黒砂糖が嫌いな方は普通のお砂糖で・・・。




ミョウガから水がいっぱい出るけれど

これがまた美味しいから

器に汁もいっぱい入れて

たっぷり含ませて食べたよ!

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私はいろんな料理に

いろんな酢を入れるのだけれど



この料理みたいに

塩コショウをしてさらに酢も入れる場合や

しょうゆと砂糖の煮物に少量の酢を入れるときなど




その酢が  

たとえ隠し味ほどの少量だとしても

塩気になるしょうゆや塩の量は

物足りないのじゃないかと思うぐらいに控えなければ

かなりしょっぱく感じてしまうので

気を付けなければいけない!




考え事をしていたり

つい惰性で調理していて

普通の量のしょうゆを入れてしまって

失敗したことが何度もある!




こんな料理は

塩分が少なくていいから

血圧が高くて塩分ひかえないといけない方には

良い調理法だよね!




もうミョウガの季節は終わってしまったけれど

来年 もし覚えていたらまた作ろう!



それは絶対むり!!  無理!  無理!
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# by jattymama | 2015-09-17 23:33 | 料理・食べ物

3匹の猫

最近は

ブログを書くことが少ないので

カメラを持ち歩くことがほとんどないけれど




たまに

やっぱり持ってくれば良かった!・・・って

思う場面に出会うことがあって





今日も そう思った!



だけど

アイフォンがあるから、ま、いっか!!




姉妹猫かな・・・よく似ている猫ちゃんが3匹!


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こんな猫ちゃんに出会えて

散歩は楽しいな!




今日は

夕焼けもきれいだったぁ~!!!


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# by jattymama | 2015-09-15 23:17 | 散歩

ドライトマトをオイル漬けにしたオイルで

ドライトマトをオイル漬けにしたオイルは

パスタ以外にも

とっても便利!

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何の料理でも材料の分量はアバウトなので

前回の記事でも書いたように

オリーブオイルを入れ過ぎて



トーストのトッピングに使おうとしたら

具材にオイルがどっぷりと付いてくる!・・・そこで




味はもう馴染んでいるので

オイルと具材を別々に保存することにした。

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分けた後、最初の大きな瓶を見ると

当然のことながら

内側にオイルが付いていて・・・
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ケチな私は

こういうのが もったいなくて仕方ない!!







こんな時は

こういうものを作るといいのです!



・・・どいうものかというと・・・  






・・・たったこれだけでも

スープやサラダにトッピングするガーリック味のクルトンが

2食分ぐらいは作れるんです!




サイコロに切った食パンを入れて

くるくると混ぜたら

食パン全体にオイルが浸みて

それをオーブントースターでチンするだけ!!
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ただ気を付けることが一つだけ・・・それは



オーブントースターをちょこちょこ覗くことです!


・・・でないと

このように焦げてしまいますので!
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ま、この程度なら

自分で食べる分にはまったく問題なしですけど・・・!





           食欲そそる匂いがたまりませーん!
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# by jattymama | 2015-09-09 21:37 | 料理・食べ物